搜索

[家常菜谱] 宫保鸡丁

[复制链接]
我是一块砖 发表于 2020-7-28 17:04:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
我是一块砖
2020-7-28 17:04:06 643 0 看全部
做法
1、鸡胸肉洗净擦干水分,切成1.5cm见方的小丁,再调入水淀粉和酱油混合均匀,腌制20分钟。大葱洗净,切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头,去除辣椒籽。

2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味欠汁。

3、中火烧热锅中的油,待烧至三成热时将花生仁放入,转小火慢慢炸至微微上色,捞出沥干油分待用。

4、继续中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色,再捞出沥干油分。

5、锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻,最后调入芡汁,待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。

打赏鼓励一下!
回复

使用道具 举报

  • 您可能感兴趣
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则 返回列表

查看:643 | 回复:0

开鲁信息港信息内容覆盖各个领域,立足开鲁,注重了解广大网友和开鲁企业的网络需求,是为开鲁人民提供信息发布的网络交流平台。
关于我们
公司简介
发展历程
联系我们
本站站务
友情链接
新手指南
内容审核
商家合作
广告合作
商家入驻
新闻合作

手机APP

官方微博

官方微信

Archiver| 开鲁信息港
邮箱:mykailu@qq.com ©通辽字节跳动网络传媒有限公司 蒙公网安备: 15052302000133号 ICP备案号: 蒙ICP备18005379号
Copyright © 2019-2020 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   Powered by mykailu.com X3.4
快速回复 返回顶部 返回列表