本报讯（记者 卢宁 王晨曦 通讯员 志敏） 长久以来，我国高辣辣椒品种高度依赖从印度进口。“种子是农业的‘芯片’。没有自主可控的高辣品种，产业发展就始终受制于人。”开鲁县农畜产品质量安全中心主任赵瑞凡说。立足60余年的辣椒种植历史与产业根基，开鲁县联合多家农业科研机构，开始了艰难的攻关选育。历经多年试验，终于成功选育出适配本地气候、兼具高辣度、高产量且适合机械化采收的自主高辣辣椒新品种。

“我们培育的这种辣椒，辣度足够高，亩产量也很有优势。”赵瑞凡介绍，“它既能鲜食，更是提取辣椒碱的优质原料，目标是逐步替代从印度进口的S17等高辣品种。”经济效益对比也很显著，传统辣椒亩均收入约4000元，而新品种凭借其更高的附加值和市场认可度，亩均收入有望达到7000元左右，为农民增收开辟了新路径。2025年，开鲁县示范推广该品种3000亩。这是开鲁辣椒产业从“规模扩张”迈向“高质量发展”的关键一步，为牢牢握住辣椒“中国芯”拉开了序幕。

小小一粒种，关乎产业安全大使命。而在攻克“芯”难题的同时，另一场关乎市场通道的战役也同步告捷。2025年，经严格审核，开鲁县总面积达32万亩的红干椒种植基地成功获批出口备案资质。这张“准入证”覆盖了全县重点辣椒种植乡镇，联动26家本地加工、经销和出口企业，构成了全国首个、规模庞大的出口辣椒“大基地”，彻底改变了以往开鲁辣椒需辗转借道外地口岸才能出口的历史，实现了从产地直通国际市场的历史性跨越。

“这相当于为开鲁红干椒颁发了一张国际通行的‘身份证’。”开鲁县投资促进局副局长包苏雅乐解释道。基地全面推行“五统一”管理模式：统一品种、统一管理、统一防控、统一检测、统一追溯，从田间地头到出境口岸，实现全程标准化、可管控。出口产品得以直接标注“开鲁红干椒”这一原产地品牌，极大提升了品牌辨识度、附加值和市场话语权。

“我们从源头严把质量安全关，构建从田间到餐桌的全程可追溯体系，让本地的优质红辣椒在国际市场上更具竞争力。”包苏雅乐表示，规范化种植与全程管控，不仅提升了红辣椒的品质档次，更通过稳定的出口订单，有效带动了农户增收与企业增效。当地政府还加大对外贸企业的扶持力度，确保出口信用保险、技术改造、品牌培育等惠企政策应享尽享，全心全力将“开鲁红干椒”打造成叫得响的外向型特色农业品牌。

一粒本土良种，激活了产业升级的内生动力；一张出口备案，打通了走向世界的万里通道。“芯”与“证”的内外联动，正推动着开鲁红干椒产业实现脱胎换骨般的跃升。开鲁县红干椒种植总面积稳定在60万亩，年总产量保持在30亿斤的规模，约占全国红干椒产量的20%。“开鲁红干椒”区域公用品牌价值已达21.17亿元，是业内少数同时拥有“国家地理标志产品”和“生态原产地产品保护”双认证的顶级品牌之一。2025年，开鲁红干椒实现出口创汇近3亿元人民币，产品远销韩国、日本、东南亚及欧盟等多个国家和地区。一个以“标准引领、全链支撑、面向国际”为特征的现代化品牌发展模式正持续推动着开鲁红干椒在产业链、供应链和价值链上实现全面升级。